{"id":9521,"date":"2023-06-02T13:53:57","date_gmt":"2023-06-02T11:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/maresmecircular.cat\/?p=9521"},"modified":"2023-06-02T14:13:44","modified_gmt":"2023-06-02T12:13:44","slug":"maresme-circular-lanza-un-concurso-de-recetas-de-reaprovechamiento-para-reducir-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maresmecircular.cat\/es\/consorcio\/maresme-circular-lanza-un-concurso-de-recetas-de-reaprovechamiento-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"Maresme Circular lanza un concurso de recetas de reaprovechamiento para reducir el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<h3>La receta m\u00e1s original y que mejor aproveche los alimentos ganar\u00e1 una comida para dos personas en el restaurante El Nou-Cents de Matar\u00f3<\/h3>\n<\/li>\n<li>\n<h3>La iniciativa forma parte del Plan de Prevenci\u00f3n de Residuos del Maresme cuyo objetivo es reducir un 26,4% la generaci\u00f3n de residuos<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Maresme Circular<\/strong> ha lanzado un <strong>concurso de recetas de reaprovechamiento <\/strong>con el objetivo de promover esta pr\u00e1ctica para reducir el desperdicio alimentario. Hasta el <strong>3 de julio<\/strong>, cualquier habitante mayor de edad del Maresme podr\u00e1 enviar sus propuestas. La receta m\u00e1s original, con alimentos mejores aprovechados y con productos de temporada y proximidad ganar\u00e1 una <strong>comida para dos personas<\/strong> en el <strong>restaurante El Nou-Cents de Matar\u00f3<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Bases_Concurs_receptes_aprofitament_Maresme.pdf\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9516 size-large\" src=\"https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia-1024x636.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"636\" srcset=\"https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia-1024x636.jpg 1024w, https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia-300x186.jpg 300w, https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia-768x477.jpg 768w, https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia-1536x954.jpg 1536w, https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia-680x423.jpg 680w, https:\/\/maresmecircular.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/consorci-residus-3x4-1747-co\u0300pia.jpg 1854w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El jurado estar\u00e1 formado por el jefe de cocina del restaurante El Nou-Cents, <strong>Josep Maria Mart\u00edn<\/strong>, por la profesora de alimentaci\u00f3n consciente <strong>Marta Castells<\/strong>, por un miembro de Maresme Circular y por uno de Rezero.<\/p>\n<p>Para participar, los concursantes tendr\u00e1n que enviar la receta y fotograf\u00edas y\/o un v\u00eddeo al correo <a href=\"mailto:cbrossa@cresidusmaresme.com\">cbrossa@cresidusmaresme.com<\/a>.<\/p>\n<h3>Entrega de premio con taller de cocina<\/h3>\n<p>La entrega del premio se realizar\u00e1 el <strong>14 de julio<\/strong> en el <strong>espacio e-\u00c1gora del Mercado de la Plaza de Cuba de Matar\u00f3<\/strong>; acto que vendr\u00e1 amenizado por un <strong>taller de cocina de reaprovechamiento<\/strong> abierto al p\u00fablico y especialmente a todos los participantes del concurso.<\/p>\n<p>La iniciativa forma parte de una serie de acciones para reducir el desperdicio alimentario que Maresme Circular, un proyecto del <strong>Consorcio de Residuos del Maresme<\/strong>, y <strong>Rezero<\/strong> est\u00e1n llevando a cabo este 2023 en el marco del <strong>Plan de Prevenci\u00f3n de Residuos del Maresme<\/strong>. El Plan, redactado en 2022, tiene como objetivo reducir un <strong>26,4%<\/strong> la generaci\u00f3n de residuos en la comarca de cara a 2027, respecto al a\u00f1o 2010.<\/p>\n<h3>35kg de alimentos derrochados<\/h3>\n<p>En Catalunya, cada persona derrocha <strong>35kg de alimentos<\/strong> en buen estado al a\u00f1o. El 58% se desperdicia en los hogares. A nivel ambiental, el impacto de los residuos de alimentos que, de no ser aprovechados, terminan en los circuitos de residuos, supone no s\u00f3lo un desperdicio de recursos naturales y energ\u00eda sino tambi\u00e9n un gran impacto ambiental a nivel de emisiones de carbono.<\/p>\n<p><strong>Hacer recetas de reaprovechamiento es una de las muchas cosas que podemos hacer para evitar el desperdicio.<\/strong> Planificar las comidas y hacer una lista de lo que necesitamos teniendo en cuenta todo lo que ya tenemos en casa antes de ir a comprar, ordenar los alimentos en la despensa y en la nevera poniendo delante de todo aquellos que deben consumirse primero o congelar los alimentos antes de que se estropeen, son otros gestos que podemos hacer para consumir de forma responsable los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Enlace a las bases del concurso:<\/strong> <a href=\"https:\/\/shorturl.at\/kxBKL\">https:\/\/shorturl.at\/kxBKL<\/a><\/p>\n<div id=\"attachment_9519\" style=\"width: 1034px\" 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